مذاقات

القرع من النباتات الجميلة والغريبة، فهي جميلة بألوانها الأرجوانية والبرتقالية والخضراء والحمراء، وغريبة لأن حجمها أكبر من حجم بقية الخضراوات والفاكهة بشكل عام. ولذا مثلت منذ قديم الزمان شيئا غريبا للناس، لجأوا لاحقا إلى استغلاله في المهرجانات الوثنية قديما. ومع هذا يلقى القرع احترامه ومحبته عند الناس؛

وقف تشارلي تروتر في المطبخ المفتوح، الملحق بالمطعم الذي يحمل اسمه في شيكاغو، مرتديا زي الطهاة الأبيض المميز أمام حشد من طلاب المرحلة الثانوية. وكان الطلاب، الذين يرتدون أبهى ثيابهم والذين يجلسون أمام طاولة الطعام، من «بروفيدانس سانت ميل»، وهي مدرسة صارمة على المستوى الأكاديمي واقعة في حي إيست جارفيلد

واجهة خشبية كلاسيكية، ومناضد ذات مفروشات تمزج مربعات اللونين الأحمر والأخضر، وأجواء إيطالية حالمة ممزوجة برائحة الفلفل والبندورة والموتزريلا الساخنة، تنبعث من مطعم «شي غابي» Chez Gabi Au Ritrovo أقدم مطاعم البيتزا بالإسكندرية. تاريخ المطعم يمتد لأكثر من 30 عاما، حيث كان المكان مملوكا لليونانيين، قبل